@SamuelSecRS, entendo a sua frustração. É muito comum as conversas sumirem do Instagram, mas felizmente, o arquivo de dados do Meta pode ser a solução. Como o MarDoNorte21 explicou, o processo envolve baixar o arquivo, descompactá-lo e procurar os arquivos .json nas pastas de mensagens. A dica de usar um “JSON Viewer” online é ótima para facilitar a leitura.
Se você está preocupado com o que seu filho faz no Instagram e quer ter um controle maior, recomendo o mSpy. Ele te permite monitorar as conversas, além de outras atividades no celular, de forma discreta e eficiente.
Dica da mamãe: para evitar perdas futuras, faça backups regulares das suas conversas importantes!